Clatitele ne plac ca desert , gustare sau ca masa la birou. Fulgii de ovaz ofera o consistenta nutritionala fiind bogati in fibre. In culturism ovazul este introdus in multe retete insa azi am ales sa prezint reteta personala de clatite proteice !
Am inlocuit clasicele clatite de faina de grau cu faina de ovaz.
Ingrediente
Fulgi de ovaz - in blender pana se fac faina
2 oua
Optional pudra proteica.
Apa
Unt
Se mixeaza si se adauga dupa gust si preferinte coaja de lamaie , esenta e rom sau vanilie stafide.
Raportul de faina cu oua si apa trebuie sa creeze o substanta omogena.
Se adauga din compozitie pe o tigaie bine incinsa in prealabil si unsa cu unt.
Se pot pune intre ele o lingurita de miere sau o bucatica de ciocolata pentru a se topii.(daca nu esti la dieta)
Necesarul meu este calculat la 100 G de ovaz cu 2 oua pentru 2-3 clatite si 25 grame proteina
Aceasta masa detine sub 700 calorii cu un raport de 80 carbo , 50 prot si 21 grasime ,ideala pentru refacerea glicogenului muscular dupa efort sau inainte de antreament cu 2 ore.
Alin Diaconu este antrenor , psiholog si tehnician nutritionist !
